معدات خط إنتاج الأغذية التجارية صانع قهوة إسبرسو إيطالي صغير

- ماكينة قهوة إلكترونية آلية بجرعة قابلة للبرمجة
- مضخة حجمية مدمجة
- يتم تنشيط توصيل القهوة عن طريق أزرار الضغط بالجرعة الحجمية مع 4 جرعات لكل مجموعة ؛
زر ضغط التسليم المستمر ؛
- جهاز تسوية ذاتي قياسي ؛
- فوهة ماء ساخن كميزة قياسية ؛
- كوب تسخين ، صمام قبل التسريب
- الجسم من الاستانلس ستيل
- غلاية من النحاس الأصفر
- مخرج 2 البخار ، يمكن أن يكون الحليب الرغوي

تحضير القهوة

إسبرسو تختمر ، تظهر بني محمر غامق مرغوب فيه كريما

Coffee seeds must be ground and brewed to create a beverage. يجب طحن بذور القهوة وتحضيرها لصنع مشروب. The criteria for choosing a method include flavor and economy. تشمل معايير اختيار الطريقة النكهة والاقتصاد. Almost all methods of preparing coffee require the seeds to be ground and mixed with hot water long enough to extract the flavor, but without overextraction that draws out bitter compounds. تتطلب جميع طرق تحضير القهوة تقريبًا طحن البذور وخلطها بالماء الساخن لفترة كافية لاستخراج النكهة ، ولكن دون الإفراط في استخراج المركبات المريرة. The spent grounds are removed and the liquid is consumed. تتم إزالة الأراضي المستهلكة ويتم استهلاك السائل. There are many brewing variations such as the fineness of grind, the ways in which the water extracts the flavor, additional flavorings (sugar, milk, spices), and spent ground separation techniques. هناك العديد من أشكال التخمير مثل نعومة الطحن ، والطرق التي يستخلص بها الماء النكهة ، والمنكهات الإضافية (السكر ، والحليب ، والتوابل) ، وتقنيات الفصل الأرضي المستهلكة. The ideal holding temperature is 79 to 85 °C (174 to 185 °F) and the ideal serving temperature is 68 to 79 °C (154 to 174 °F). درجة حرارة الحفظ المثالية هي 79 إلى 85 درجة مئوية (174 إلى 185 درجة فهرنهايت) ودرجة حرارة الخدمة المثالية هي 68 إلى 79 درجة مئوية (154 إلى 174 درجة فهرنهايت).

The roasted coffee seeds may be ground at a roastery, in a grocery store, or in the home. يمكن طحن بذور القهوة المحمصة في محمصة أو في محل بقالة أو في المنزل. Most coffee is roasted and ground at a roastery and sold in packaged form, though roasted coffee seeds can be ground at home immediately before consumption. يتم تحميص معظم البن وطحنه في محمصة وبيعه في شكل عبوات ، على الرغم من أن بذور البن المحمص يمكن طحنها في المنزل مباشرة قبل الاستهلاك. It is also possible, though uncommon, to roast raw seeds at home. من الممكن أيضًا ، على الرغم من أنه من غير المألوف ، تحميص البذور الخام في المنزل.

Coffee seeds may be ground in several ways. قد تُطحن بذور القهوة بعدة طرق. A burr grinder uses revolving elements to shear the seed; تستخدم طاحونة الأزيز العناصر الدوارة لقص البذور ؛ a blade grinder cuts the seeds with blades moving at high speed; مطحنة شفرة تقطع البذور مع شفرات تتحرك بسرعة عالية ؛ and a mortar and pestle crushes the seeds. وقذائف هاون ومدقة تسحق البذور. For most brewing methods, a burr grinder is deemed superior because the grind is more even and the grind size can be adjusted. بالنسبة لمعظم طرق التخمير ، تعتبر طاحونة الأزيز متفوقة لأن الطحن أكثر توازنًا ويمكن تعديل حجم الطحن.